オレオココナッツチョコマフィン。

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こんにちは♩
すんごい久しぶりに自家製酵母を使ったマフィンですよ!
先月くらいから酵母を再開させようとしていて・・・
何種類か作ってたんだけどうんともすんとも言わない( ;∀;)
もう永遠に起きへんの違うやろか・・・って思ってた所レーズンが!!
やっと目を覚ましてくれ笑
元種を作りマフィンまでたどり着きました(;´∀`)
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ちょっとどの写真もぼけてるんだけど・・・
ココア生地にチョコチップ、トッピングにココナッツ、オレオですよ
間違いない組み合わせのやつ!
すごい元気にもりもり膨らんで冷めてすぐはほわっほわで美味しい~
翌日は生地がしまりしっとり濃厚♪
どちらも美味しいです(*´ω`*)

とりあえずこれからしばらくはドライイーストと自家製酵母併用していきます♪